हमारे भारत देश में ग्रामीणों में रहने वाले अधिकतम किसान खेती के द्वारा ही अपना जीवन यापन करते हैं
अनेक प्रकार की फसलें उगाते हैं अनेक प्रकार के पौधे लगाते हैं तथा उनके द्वारा अपने घर परिवार का पालन पोषण करते हैं।
इन्हीं में इलायची की खेती में शामिल है
इलायची की खेती भी भारत में अधिकतम मात्रा में की जाती है
पूरी दुनिया की अगर बात की जाए तो पूरी दुनिया में सबसे अधिक इलायची का उत्पादन केवल और केवल भारत में किया जाता है।
इलायची की खेती करने में भारत दुनिया का नंबर वन देश है।
इलायची लगभग हर एक व्यक्ति ने देखी हुई है क्योंकि भारत के लगभग हर एक स्थान पर यह मौजूद है इसका उपयोग पूरे वर्ष किया जाता है
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