एग्रीकल्चर शब्द आपने तो ज़रूर सुना होगा और आप जानते भी होंगे कि एग्रीकल्चर क्या होता है। एग्रीकल्चर को हिन्दी में कृषि या खेती करना कहते हैं। आप किसी दूरदराज गांव से बिलॉन्ग करते हैं तब आपने एग्रीकल्चर को काफी पास से जिया होगा कि एग्रीकल्चर क्या है। वहीं अगर आप किसी टाउन से हैं तो आपने एग्रीकल्चर को ज़रूर महसूस किया होगा। आपकी थाली में जो तरह तरह के पकवान होते हैं ना तरह तरह की सब्जियां होती हैं सब की सब एग्रीकल्चर की ही तो देन है।
एग्रीकल्चर और इन एग्रीकल्चर में क्या अंतर है?
एग्रीकल्चर से संबंधित ही एक और टर्म है जिसे कहते हैं ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर, जो हमें प्रकृति, मनुष्य और जानवरों को नुकसान पहुंचाए बिना एग्रीकल्चर सिखाता है। ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर से संबंधित आपकी जिज्ञासा को शांत करने के लिए ही आज हम इसके बारे में जानकरी को लेकर आया है। तो चलिए इस लेख को शुरू करते हैं और जानने का प्रयास करते हैं कि ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर क्या है, तो ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर क्या है? यह जानने के पहले हम जान लेते हैं कि इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर क्या होता है।
इन एग्रीकल्चर क्या होता है?
इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर में किसान अधिक पैदावार के लालच में अधिक रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का इस्तेमाल करते हैं, जिससे पैदावार की मात्रा तो बढ़ जाती है, लेकिन इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर से फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है। मिट्टी की उर्वरता शक्ति क्षीण हो जाती है और इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर का हमारे ईको सिस्टम पर भी बुरा प्रभाव पड़ता है। अब हम वापस आते हैं अपने मूल प्रश्न पर।
आर्गेनिक एग्रीकल्चर क्या होता है?
ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर का उल्टा होता है। ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर में कोई रासायनिक खाद या कीटनाशक दवाओं का उपयोग नहीं होता है। इसमें गाय के गोबर, मूत्र, कंपोस्ट खाद, जैविक खाद, वर्मी खाद तथा हरी खाद का इस्तेमाल होता है। इन सबका प्रकृति पर कोई बुरा प्रभाव नहीं होता है। इसीलिए ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर काफी इको फ्रेंडली होता है। इसमें पैदावार की गुणवत्ता में भी अधिक सुधार होता है। इस प्रकार के ऑर्गेनिक फूड हमारी हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।
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