मेक्सिको से आया मक्का और चीन से आया चावल तो सवाल आता है कि गेहूं कहां से आया? गेहूं सबसे पहले पूर्वी इराक, सीरिया, तुर्की और जॉर्डन से आया। यहां पर मिले सबूतों के अनुसार 7000 साल पहले यहां पर गेहूं की खेती होती थी। आज
भारत देश में गेहूं दूसरी सबसे ज्यादा बोई जाने वाली फसल है। पर आजादी के समय ये ऐसा नहीं था हम अमेरिका से गेहूं इंपोर्ट करते थे, लेकिन 1970 में आई हरित क्रांति से हम ना सिर्फ गेहूं की खेती में आत्मनिर्भर बने बल्कि हम हर साल 30 लाख टन गेहूं को एक्सपोर्ट करते हैं अन्य देशों में। जिनमें से कुछ प्रमुख देश इस प्रकार है बांग्लादेश, श्रीलंका, यूएई और नेपाल।
गेहूं की खेती करने में बीज की मात्रा कितनी लगती है?
बिना समय नष्ट किए आइये जानते हैं की गेहूं की फसल किसान भाइयों के लिए कितने फायदे का सौदा है। एक एकड़ गेहूं की बुआई करने में हमारे बीज की मात्रा लगभग 45 से 50, हम 50 किलो औसत के तौर पर लेते है। तो दोस्तों इस तरह एक एकड़ की गेहूं की खेती से तकरीबन 18 क्विंटल उताप्दन देखने को मिलता है।
विश्व में सबसे ज्यादा गेहूं का उत्पादन कौन सा देश करता है?
गेहूं के सबसे बड़े उत्पादक देश के नंबर वन पर चीन, नंबर टू पर भारत, नंबर थ्री पर रशिया, नंबर फोर पर यूनाइटेड स्टेट्स और नंबर फाइव पर कनाडा देश आता है। भारत के छह प्रमुख राज जिनसे हमें गेहूं का प्रोडक्शन सबसे ज्यादा मिलता है, उनमें पहले स्थान पर आता है उत्तर प्रदेश, दूसरे स्थान पर आता है पंजाब , तीसरे स्थान पर आता है बिहार, चौथे स्थान पर आता है मध्य प्रदेश और पांचवें और छठे स्थान पर आते हैं राजस्थान।
एक एकड़ गेहूं की खेती से कितना उत्पादन होता है?
पंजाब व हरियाणा इन दोनो राज्यों में एक एकड़ से किसान भाई मिनिमम 22 क्विंटल और मैक्सिमम 25 क्विंटल गेहूं का उत्पादन लेते है। पर भारत के प्रत्येक राज्य में समेत कई राज्यों में किसान भाइयों को 15 क्विंटल के आसपास पर मानकर गेहूं का उत्पादन देखने को मिलता है।
गेहूं की खेती करने का समय साइकिल क्या है?
गेहूं मुख्यत रबी के सीजन में लगाई जाने वाली फसल जिसकी बुवाई का सबसे उपयुक्त समय 15 अक्टूबर से 15 नवम्बर तक है। आप 15 नवम्बर के बाद भी गेंहू के बीजों की बुवाई कर सकते हैं, पर आपको फिर एक एकड़ खेत में उत्पादन मे कम देखने को मिलेगा। 14 व 15 नवंबर के बाद में जब आप गेहूं के बीजों की बुवाई करते तो आप लेट वाली वेराइटी का ही चुनाव करें। गेहूं की कुछ किस्में 16 दिन में तैयार हो जाती तो कुछ किस्मों को तैयार होने में 120 दिन का समय लगता है। इसलिए आप गेहूं की खेती के लिए उन्नत किस्म के बीज का चुनाव ही करें।