दोस्तों हम चुकंदर की खेती, लगभग सभी तरह की मिट्टी में कर सकते हैं। अगर आपके खेत की मिट्टी बलुई दोमट या फिर सिर्फ दोमट मिट्टी है तो भी चुकंदर की खेती के लिए यह उपयुक्त है। बात करें अगर मिट्टी के पीएच मान की तो 6 से 7 मिट्टी का पीएच मान होना चाहिए। बात करें अगर तापमान तो 18 से 21 डिग्री का तापमान चुकंदर की खेती के लिए सबसे उपयुक्त है। दोस्तों आपको बता दे चुकंदर के अंदर पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, आयोडीन, विटामिन सी व विटामिन बी के तत्व पाए जाते।
एक एकड़ चुकंदर की खेती में कितनी लागत आती है?
एक एकड चुकंदर की खेती के लिए बीज की मात्रा एक किलो पैकेट लगेगी। अगर आप को महिको कंपनो के बीज का चुनाव करते तो माहीको के एक किलो बीज के पैकेट की कीमत पाँच हज़ार रुपया लगती है। इस तरह हमारा एक एकड़ चुकंदर की खेती में बीज का खर्चा पाँच हज़ार रुपया लगेगी। अगर आप सामान्य छिड़काव विधि से चुकंदर के बीजों की बुवाई करते तो निश्चित ही आपके बीज की मात्रा इससे ज्यादा लगी।
चुकंदर की खेती के लिए बीज बुवाई कैसे करें?
चुकंदर के बीजों की बुवाई आप लेबर की सहायता से ही करें। आप बीजों की बुवाई रो से रो की दूरी एक से सवा फिट व बीज से बीज की दूरी 5 से 7 फिट रखें। अगर आप इस विधि से चुकंदर के बीजों की बुवाई करते तो आपके 60 परसेंट बीजों का जर्मिनेशन होगा। दोस्तों और भी अन्य खर्च को मिलाकर, सब खर्च को जोड़कर एक एकड चुकंदर की खेती की हमारी लागत आएगी 24 हज़ार रुपया के आस – पास आती है।
एक एकड चुकंदर की खेती में कितना उत्पादन होता है?
आप चुकंदर की हार्वेस्टिंग एक साथ एक ही समय पर ना करें। आप पहले उन फलों की हार्वेस्टिंग करें जो कि पूरी तरह से परिपक्व है, साइज में बड़े हो और उनका वजन 300 ग्राम के आसपास हो। आप साइज में छोटे फलों को छोड़ दें। इनकी हार्वेस्टिंग जब हम सेकंड हार्वेस्टिंग करेंगे उस समय पर करेंगे। इस तरह हम चुकंदर की खेती से 4 से 5 हार्वेस्टिंग लेंगे। चुकंदर की खेती में पहली हार्वेस्टिंग से पांचवी हार्वेस्टिंग हमारा कुल उत्पादित 80 क्विंटल से मैक्सिमम 120 क्विंटल तक होता है। हम मिनिमम 80 क्विंटल लेते हैं। यानि की एक एकड चुकंदर की खेती से हमारा उत्पादन हुआ 80 क्विंटल के आस पास होता है।